Początek zimy · Jesień kończy się, zima rozpoczyna się; wszystkie rzeczy wycofują się i odpoczywają.

Jesień ustępuje miejsca zimie; wszystko zapada w ciszę. Jako dziewiętnasty z dwudziestu czterech terminów słonecznych „Początek zimy” zapowiada nadejście zimowego okresu. Słowo „Li” oznacza początek, a „Dong” – gromadzenie, przechowywanie. Od tej pory woda zaczyna zamarzać, a ziemia pokrywa się szronem. Rośliny tracą bujność, a wszystkie żyjące istoty cicho zapadają w sen zimowy, gromadząc siły w spokoju. W starożytności istniała ludowa tradycja „odżywiania się w zimie”: ludzie spożywali ciepłe potrawy, by odżywić ciało i duch, spokojnie witając zimowe miesiące. Gdy zaczynają dmuchać zimne wiatry, dobrze się zakutaj, ciesz się ciepłą karmą, trzymaj słońce w sercu i czekaj na powrót wiosny.