Sonbahar solmaya başlar ve kış başlar; tüm varlıklar sessizliğe çekilir. Yirmi Dört Güneş Dönemi’nin 19.’su olan Kışın Başlangıcı, kış mevsiminin gelişini haber verir. “Li”, başlangıcı; “dong” ise saklamayı ifade eder. Bu tarihten itibaren su donmaya, toprak buz tutmaya başlar. Bitkiler parlak güzelliklerini kaybeder ve tüm canlılar sessizce kış uykusuna yatar, dinginlik içinde yaşam gücünü besler. Eski zamanlarda “kışta beslenme” adı verilen bir halk âdeti vardı: İnsanlar bedenleriyle ruhlarını beslemek için sıcak yiyecekler tüketir, soğuk mevsimi huzurla karşılardı. Soğuk rüzgârlar şiddetlenirken, kendinizi iyi sarın, sıcak yemeklerin tadını çıkarın, kalbinizde güneşi tutun ve baharın dönüşünü bekleyin.
